ข้าวเสาไห้ (6 สินค้า)

ข้าวเสาไห้แท้ 100% หุงขึ้นหม้อ คุ้มค่าราคาประหยัดสำหรับทุกมื้ออาหาร | ALL ONLINE

คำถามที่พบบ่อย

Q: ข้าวเสาไห้ต่างจากข้าวขาวทั่วไปอย่างไร?

• เอกลักษณ์สายพันธุ์: ข้าวเสาไห้เป็นข้าวพันธุ์พื้นเมือง (มีต้นกำเนิดจากอำเภอเสาไห้ จังหวัดสระบุรี) มีเมล็ดเรียวยาว ขาวสะอาด และมีความแข็งแกร่งของเมล็ดสูง
• ความขึ้นหม้อที่เป็นเลิศ: ข้าวเสาไห้มีคุณสมบัติในการดูดซับน้ำได้ดีเยี่ยม ทำให้เวลาหุงสุกจะขยายตัวและ "ขึ้นหม้อ" ได้ปริมาณมากกว่าข้าวขาวทั่วไปเกรดอื่นๆ
• เนื้อสัมผัสหลังหุง: เมื่อหุงสุกแล้ว เมล็ดข้าวเสาไห้จะร่วน เรียงตัวสวย ไม่แฉะ และไม่เกาะกันเป็นก้อน (มีความแข็งปานกลาง) ในขณะที่ข้าวขาวทั่วไปบางชนิดอาจจะนิ่มเกินไปหรือหักง่ายเมื่อนำไปผัดหรือปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง

Q: เคล็ดลับการหุงข้าวเสาไห้ให้เนียนนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง ต้องใส่น้ำในอัตราส่วนเท่าไหร่?

Q: ข้าวเสาไห้เก่า กับ ข้าวเสาไห้ใหม่ แตกต่างกันอย่างไร และควรเลือกแบบไหนดี?

• ข้าวเสาไห้ใหม่: จะมีความชื้นสูงกว่า หุงแล้วจะนุ่มกว่าเล็กน้อย แต่ความขึ้นหม้อจะน้อยกว่า
• ข้าวเสาไห้เก่า: ผ่านการเก็บรักษาจนความชื้นลดลง เวลาหุงจะดูดน้ำได้ดีมาก เมล็ดข้าวแห้ง ร่วน เรียงตัวสวย และขึ้นหม้อสุดๆ ซึ่งร้านค้าส่วนใหญ่มักจะนิยมเลือกซื้อ "ข้าวเสาไห้เก่า" ไปทำข้าวผัดหรือข้าวราดแกงครับ

Q: วิธีเก็บรักษาข้าวเสาไห้ถุงใหญ่ไม่ให้มอดขึ้น และเก็บได้นานแค่ไหน?

Q: ข้าวเสาไห้มีประโยชน์ทางโภชนาการอย่างไรบ้าง?